2013.05.15食在夏季——青森 新聞一覽

  食在夏季——青森

  三面環海的青森縣,夏季也可品嘗到豐富多樣的美味海鮮。
  首先要提的是夏天最具代表性的海產品陸奧灣產扇貝。該扇貝以6月至8月為最佳食用期,
可生食貨作為壽司的材料,以及以扇貝殼為鍋煮制“醬烤貝”為當地最為普遍的吃法。
  其他如海膽、海葡萄等海產品也是夏天的時令美味。
  不僅是海產,水果也是青森的夏天不可不提的美味絕品。以6月至7月為出產盛季的櫻桃,
是初夏最享有盛譽的水果。其中產量居青森縣第一的南部町櫻桃,以其質優味美而深受好評。
此外,在津輕西海岸的屏風山一帶,因早晚溫差大而十分利于西瓜的種植。產于該地的西瓜
被稱為“屏風山西瓜”,具有甘甜多汁的特征,也是青森縣民夏季必享的水果。

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